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【转载】烤鸡肉卷--皮焦肉嫩,鲜美多汁。  

2015-03-23 17:21:25|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

我家闺女终于拒绝了外面的一种食品,
那就是烤鸡类的。
前几日出门,
饿了,
我问她,要吃什么,买点儿,
她说,不要,外面的没有你做的好吃!
我好惊讶,向来都是外面的好吃,哪怕是根咸菜丝也觉得外面卖的好吃的。
我偷笑,赶忙问,外面的什么没我做的好吃?
烤鸡……
我只想吃你做的烤鸡……
我家闺女终于开始觉醒啦!
好吧,烤鸡腿,
这次玩一点小花样,
做成鸡肉卷儿,
每次的一点改变她都会惊异于妈妈的强大烤鸡肉卷--皮焦肉嫩,鲜美多汁。 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇烤鸡肉卷--皮焦肉嫩,鲜美多汁。 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇


 
原料:鸡腿2只,烤肉酱1袋儿,烤肉料少许。
做法:
2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
1,鸡腿剔骨用刀背或松肉锤将肉拍松,
2,放入容器中,加大喜大烤肉酱一小包,奥尔良烤翅腌料1大勺,
  
2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
3,用力揉匀腌制24小时。
4,腌好的鸡腿肉取出卷成卷儿。
  
2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
5,锡纸抹一层油,将鸡腿卷儿用锡纸包起,两头拧结实,
6,放入烤箱中层200度15分钟。
 
2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇
7,取出,轻轻打开锡纸,将腌肉的汤汁厚厚的刷一层,
8,继续入烤箱,烤至皮焦黄,期间还可以多刷一次腌料汁。

  2015年03月19日 - 初级煮妇 - 初 级 煮 妇

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